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農業と食に関するsugirkunのブックマーク (1)

  • 焼き畑農業研究者からみた木村秋則さんの農業について

    nabeso @nabeso 世界ふしぎ発見で「奇跡のりんご」番宣番組をしておる。あれについてまとまったコメントしてなかったな。そういえば nabeso @nabeso テクニカルな(農学的・農経的な)話をすれば、木村さんのりんごはおもしろいのだけれど、無農薬じゃない。あれは無認可農薬とか、酢、木酢の産物。JAS規格としても正直怪しい時期がある。 nabeso @nabeso 私は大手農業資材企業に依存しない木村さんの農業経営を高く評価したいけれど、それが無謬性につながるのは感心しない。彼の無農薬が他農家の敢行栽培にフリーライドしているのか、あるいはある種の損益を与えながら行われているのか問われながら営農されるべきだと考える。

    焼き畑農業研究者からみた木村秋則さんの農業について
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