植物肉のグリーンカルチャー、亀田製菓らと資本業務提携--シリーズAで2.5億円の調達国内ではめずらしい植物肉の朗報ニュース。 グリーンカルチャーさんは何度も利用させて頂いているが、8割はヴィーガンで、2割はベジタリアン向け。 唐揚げやハンバーグに卵白を使ってるからオーサワ食品のように完全ヴィーガンではないが、台湾の企業と開発してたりしてがんばっている。 日本の大手の資本が入ってより開発力が増すなあ。 https://japan.cnet.com/article/35173333/
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