楽天ぐるなび - あつた 蓬莱軒 本店（蓬莱陣屋） （熱田区/うなぎ）『ひつまぶし』は、あつた蓬莱軒の登録商標です。 明治六年創業以来の独特の‘てり’と、備長炭で焼きあげたあつあつのうなぎ 創業以来守り続けた伝統の味で…蓬莱軒は、皆さまの心に残るおもてなしを提供していきたいと考えています。 ひつまぶし こだわりの備長炭と秘伝のﾀﾚ 蓬莱軒のこだわりである、備長炭と、秘伝の‘テリ’、で営業中‘火’を絶やすことなく一串ずつ丁寧に焼き上げております。 お米も厳選したものを毎日精米し、大釜で熱々に炊き上がったものを即お出ししております。『ひつまぶし』は今ではすっかり名古屋名物として定着していますが、これは蓬莱軒の登録商標です！ 詳細を見る
