イノシシを食べよう！ ～ジビエって何？ ｜BEST TiMES（ベストタイムズ）皆さんこんにちは！ 茨城県でヨガのインストラクターの傍ら、新米猟師をしているNozomiです！ さて、前回は罠師の山の歩き方、装備品、必需品アイテム、服装などについてお伝えさせて頂きましたね！ 今回は、イノシシの栄養や食べ方など『ジビエ食』についてお伝えさせて頂きたいと思います。巷では『ジビエブーム』なんて言われていますが……そもそも“ジビエ”って何って思いませんか？ 私も自分が狩猟を始めるまでは全く“ジビエ”について知らず「羊のことかなぁ……？」くらいにしか思っていませんでした。私の拙い文章を通して少しでも“狩猟”に興味のある方、すでに“狩猟”に携わっている方、そして何より“いのち”と向き合っている方のお役に立てれば幸いです。 さて、皆さん。そもそも“ジビエ”って何語でどんな意味なのでしょう？ 日本ではあんまり馴染みがない気がしますね。それも当然、ジビエはもともとフランス語のgibier
