『蜂蜜エッセイ（22）「マヌカハニー」』
今日はヨウさんの作品で「マヌカハニー」です。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 「マヌカハニー」 2015年冬 私は、寒いのが苦手でいつも冬になると固まって布団の中にいたのですが、最近は、マフラーとブランケットと上着とニット帽で部屋で乗り切れるほどになりました。 ですが、のどが弱かったためマスクもかかせなかったのです。 そうして、その冬はすごしていたのですが、その当時流行っていたのがマヌカハニーでした。 抗酸化作用、殺菌作用があってのどにやさしい、体によい、オーガニックというふれこみについ乗ってしまって購入したのですが食べた瞬間のどに熱いものを感じました。 濃度が濃かったからでしょう。 そののち、なれましたが、とてもおいしくいただきました。 その冬は風邪を引くこともなく、健康に過ごせました。 ふつうのはちみつもいいけど、マヌカハニーもいいです。 今年の冬、風邪引いてしまい
『はちみつエッセイ「マヌカハニーに感謝」』
ようやく少しずつ寒さも和らいできて、春の訪れが感じられるようになりました。 でも巷ではインフルエンザが流行っているようで、学校では学級閉鎖の声もちらほらと・・・。 みなさんも気を付けて下さいネ！ さて、今日ははちみつエッセイの第５回、京都府にお住いの前田哲さんの作品をご紹介します。 -*-*-*-*-*-*-*- 「マヌカハニーに感謝」 私は蜂蜜が好きで、旅行に行くたびに、土産として買って帰った。どこにでも売ってあるので、土産にはちょうどよかった。自分用としても買い、朝食時にトーストに垂らして食べる。 オーストラリアのケアンズに行ったときのこと、お土産として蜂蜜を探しに店を回った。すると、見慣れない「マヌカハニー」っていう蜂蜜が置いてあった。大々的に宣伝している。しかも、値 段が高い。前に来たときは、たしかなかったはずである。 そこで、私は店員さんに、普通の蜂蜜とどう違うのかを知りたかった
『マヌカハニーの美味しい食べ方、上手な摂取法』
ある研究によると、マヌカハニーのピロリ菌に対する繁殖の抑止や殺菌の効果を調べるのにディスク拡散法と呼ばれる方法を用いた結果、5％濃度のマヌカハニーでピロリ菌を殺菌し、2.5％濃度でも局部的な殺菌効果が見られたそうです。 ディスク拡散法というのは、シャーレなどの試験用の寒天培地の表面に菌を敷き、そこに調べる薬剤等（マヌカハニー）を含んだ濾紙を置いて菌の発育を円の大きさで測定する方法です。 それによると、マヌカハニーのピロリ菌に対する殺菌力は、いわゆる普通の天然ものの蜂蜜より８倍以上も優れていたそうですヨ。 そして、ピロリ菌退治に効果的なマヌカハニーの量は、空腹時におよそティースプーンの半分（約2.5ml）のマヌカハニーを摂取するのが効果的だそうで、規格の数値が高いものほどアクティブな殺菌力を発揮することが分かりました。 当場では、お薬感覚で、朝昼晩にスプーン１杯程度を習慣的にお召し上がりいた
『テレビやマスコミで紹介されるマヌカハニー』
テレビなどでよく蜂蜜に関する話題が取り上げられますが、その際マヌカハニーの話題がとても多くなったように思いませんか？ 何気なくテレビを見ていると、思いついたようにマヌカハニーの話題が出てきて、その効果や活用法が紹介されたり、多くの有名人も愛用しているといった内容のものも見かけます。 ５月にテレビ朝日系で放送された「林修の今でしょ！講座」では、３大スーパーフードのひとつとしてマヌカハニーが取り上げられ、医師を講師として、普通の蜂蜜と比べ抗菌成分が何倍もあることや、日本の医療現場でも実際に手術後の化膿止めとして使用していることなど紹介されました。 では突然ですが問題です。（そのビ番組内で出題されたもの） 問題：マヌカハニーの食べ方として医学的によくないものはどれでしょう？ １．そのままなめる ２．食後の飲み物に入れる ３．ホットケーキに塗る （答えはこの記事の一番下にあります。） またテレビ朝
『近年大注目の『マヌカ蜂蜜』って？』
近年大注目を浴びているマヌカハニー。 当場でも扱っており、最近はとても人気があります。 そうそう、マヌカハニーのチラシを作ったのですが、今年の準ミス・はちみつクイーンの夏川りかさんにモデルになっていただきました。 カワイイでしょ！（笑） それはさておきマヌカハニーっていったいなに？？？という方のために「マヌカ蜂蜜のひみつ」と題して記事を書くことにしました。。。 当場では自家採取蜂蜜を扱っていますが、残念ながらこのマヌカハニーは自家採取ではありません。 というのは、この蜂蜜の蜜源である〝マヌカ〟という植物は日本にはないからです。 ではどこにあるかというと、ニージーランドやオーストラリア南東部に原生しており（はちぶんは本物を見たことありませんが。。。）、そのマヌカの木に咲く花から採取された蜂蜜は、他の蜂蜜にはない特別な成分があります。 それこそ近年注目を浴びている理由なんですね！ 花の形は梅に
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