ファッション・グルメ日記
０７年、ファッション関係の新刊書は著名デザイナーの評伝が目についた。いずれも内外のファッションをリードした人物。その一方、ブランドをテーマにした本も。デザイナーとともにブランドがファッションを動かす。その現状の反映のようだ。 『ジョルジオ・アルマーニ』（レナータ・モルホ著、日本経済新聞出版社）は初の本格的評伝。医学生から兵役をへて百貨店に転じた青年が、世界有数のブランド帝国を築くまでを描く。男女の性差を融合させた流麗なスタイルは、すべてを細部まで自ら確認する「究極の完璧（かんぺき）主義」によって生み出されたという。 『ピエール・カルダン』（シルバナ・ロレンツ著、駿河台出版社）は、イタリア移民の少年がパリのモード界に駆け上がった軌跡を追う。宇宙服のような作品を発表し、ライセンスビジネスも積極的に展開。中国にもいち早く進出した。高級レストランの経営を手がけ、芸術のパトロンでもあった。奔放な活動
食べ歩き日記
神戸を拠点にレストラン、カフェ、バー、ブラッスリー、パティスリー、和食ダイニングなどをマルチブランド展開する株式会社ポトマック（神戸市中央区、代表取締役・金指光司氏）は12月6日、開業4周年を迎える恵比寿「TOOTH TOOTH」1階のギャラリーを改装、チーズとワインを楽しめる“フロマージュ・バー”「FROMAGE BAR TOOTH TOOTH」をオープンした。鮨屋をイメージしたカウンターでは、“にぎり”よろしく、好きな“ネタ（チーズ）”を直接サーブする新しいスタイルを提案。白いタイルに包まれた15席（14坪）の小さな店だが、路面から店内が見渡せ、地下の店に降りる階段の入り口に扉があることから、「TOOTH TOOTH」のウエイティングバーとしても、アフターバーとしても使える。 フードはチーズのみ。フランス、イタリアから輸入した厳選チーズを14種類揃えた。ドリンクは生ビール、シードルのほ
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