あなたは食べ物の選択基準を、何に置いているでしょうか。統計によると大抵が『安さ』『早さ』『手軽さ』『習慣』『流行』に重きを置き、『栄養』はそのあとに位置づけられているようです。 自ら選択して食べているものが現在抱えている(あるいは将来抱えることになる)肥満や病気などの諸症状の直接原因になっているなどとは、考えてもみないことでしょう。 生涯スリムな体型を保ち、健康でエネルギッシュに長生きするためには、まず第一に食べ物を人間の生理的基準と一致させなければならないのです。 この地球上にはおよそ10億種類以上の異なった動物達が生息しています。体の構造や生理機能、生化学反応などの点から見てそれぞれ生物学的に異なったアイデンティティーがあり、それぞれにふさわしい特定の食べ物があります。 肉食 草食 穀食 雑食 果食動物の各アイデンティティーについては、すでに紀元前4世紀にアリストテレスによって規定され
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