新潟市〈百花園〉が和菓子をポップに魅せるケータリングをスタート！新潟県新潟市で、創業1882年の老舗和菓子店〈百花園〉が、 新潟市内を対象に和菓子のケータリング事業 〈HIYORIKA-日和菓(ひよりか)〉を開始！ ブライダル、茶席などのイベント会場などに和菓子職人が出向き、 モダンなスタイリングで和菓子をご提供するサービス。 ポップなイメージの季節の和菓子たちですが、 職人さんが作っているので味も確か。 結婚式などのパーティや ホテル、レストラン、割烹のほか 一般企業、個人でもどこでも、出向く先は問いません。 ケータリングイメージ 〈HIYORIKA-日和菓〉の発想が生まれたのは、 五代目の太田新太郎さんから。 フランスで洋菓子の修行を積み、 帰国後、家業である〈百花園〉の主任として 伝統を受け継ぎながら、洋菓子の技術を取り入れた 新しい和菓子づくりに力を入れています。 そんなことから、新潟市にある百花園の店舗では、 生和菓子のほかに洋菓子も豊富に扱
HIYORIKA | お菓子の百花園
ホームページ - Daidoco
