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食に関するtakesnoのブックマーク (2)

  • 意外と気になるお米の中の黒い粒って何?自分の常識は他の人にとっては非常識。

    そして、色々な反響をいただいたものはこちら。 twitterでは、 「そんなテクニックを使う様になったのか(笑)」 「消化不良感がハンパない件(笑)」 「おわりぃー?!(゚д゚)(笑)」 「ってまさかのカメムシで終わりですかー!?」 誠に申し訳ないッ!(笑) という事で、今日はきちんと書きますw えっと。 我々お米屋さんは、こうゆうのを取ったりしてるんですね。 意外と知られていないのも無理はないけど、お米を買うときは袋に入った真っ白い精米だし、お米屋の中なんて想像すらしてないもんね。 やっぱり会社にいると、当たり前や常識になりがちだけど、他の人から見たら、分からないことが多いなぁって改めて感じました。 これが余りにも多く入っていると、「苦み」や「えぐ味」に繋がってくる。 しかも炊飯したときにも、見た目が悪くなるからあんまり気分的にも良くないよね。 これは業界用語で「ヤケ」と呼ばれるもの。

    意外と気になるお米の中の黒い粒って何?自分の常識は他の人にとっては非常識。
    takesno
    takesno 2015/06/17
    『無農薬』って身体に良いのは想像がつくけれど、それが美味しく食べれるのは こういった手間をかけてくださってるおかげなんだなぁー。 #米 #お米 #無農薬
  • 健康だからと無理して食べなくてもいいと思うよ~。

    今日は毎日の生活の話をしますね。生活・・・。って聞いて何だかドキッってなった人は要注意かも(笑) 日々のメディアの中では、ほんと様々な健康品やサプリ、健康法が出てきますよね。 ほらッ。夜中のあの番組とか。 CMで流れる、これを見た方で30分以内に頼んでくれた方は、同じ商品をもう一つ!とか。 ラジオで流れる、有名〇〇さんも愛用している、〇〇を今日だけ価格!数量限定〇〇個!とかね。 日人の悪いクセで、ついつい「良さそう!」って買っちゃうことあるんですよね。ボクもその一人なので、それは否定しません(笑) それでも、事はあまり踊らされないようにべた方がいいような気がします。 健康だからと無理してべなくてもいいと思う。 ムリしてべることでカラダにとって、良いことってないような気がしてます。 たまにはラーメンもいいんじゃない? お肉だって、魚だって、パン、パスタだって。 だって、にんげ

    健康だからと無理して食べなくてもいいと思うよ~。
    takesno
    takesno 2015/06/15
    暴食はダメだけど…。食べたい時に、食べたいモノを食べたら良いと思うなぁー。どっかで無理するからガタが出来るんだろうなー。 #食 #健康
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