「長崎ちゃんぽん」のリンガーハット(東京)は8月、札幌市に進出する。1974年に長崎市に初めてちゃんぽん店を出して以来、九州、関東、近畿と少しずつ出店地域を広げ、ようやく北海道に到達した。 2日発表した。札幌市の大型ショッピングセンターに2店出す。同社は、これまで店がなかった地域を含め、2011年2月期中に約30店を新規出店する計画だ。すでに4月に宮城県に東北地方1号店を出した。今後、青森、岩手の両県にも進出する。 リンガーハットは、ちゃんぽん店など全国に557店を展開(今年2月末時点)。昨秋から全店で使う野菜を国産に切り替えたのが好評で、昨年12月から今年2月にかけて、ちゃんぽん事業の売り上げが3カ月連続で目標を上回った。(末崎毅)