丹波篠山ぼたん鍋 嘉兵衛（鍋（その他）/長居、我孫子町）[ただの食いしん坊のレストランガイド]たまたま丹波篠山の奥地で見かけた泥鰌屋さん。蒲焼をいただきました。聞いてみるとかなり前から大阪にも出店があるので早速寄ってみました。 長居公園のちょうど斜め南西の方角、路地の一角、廃業？されたという雰囲気の店構え。ちょうちんは破れてるし、なんとなく近寄りがたい雰囲気も食欲に負けて店内に。中は普通の小さなお座敷。壁に熊、鹿、猪の文字が。 山賊の住処みたいです。 毎日ご主人が篠山から出て来ます。だから開店も閉店も早い。５時から９時まで。 値段は安いです。牡丹鍋標準５０００円から６０００円。ここでは２８００円。篠山の猟師さんから直接仕入れてるからこの値段でいけるらしいです。 ここの猪肉は癖の少ないお肉。鹿、熊は入荷次第。いつもあるとは限りません。大阪市内で野趣あふれる味を堪能できます。
