page.73 【お知らせ】エスコヤマ認定スイーツマスター(師範コース)に合格しました♡ - 岡山のお菓子教室 petite astuceこんにちは(*´꒳`*) Instagramの方では、経過などもお伝えしておりましたが、このレッスンお休み期間を有意義に過ごすため、【エスコヤマ認定スイーツマスター】という、cottaから受講できる、動画&小山進シェフ直々にご指導、添削いただけるオンラインレッスンを受講して、実技課題に取り組んでおりました。 そして、約20日に及び集中的に取り組み、課題の全てに合格頂きました♡ ★cotta license→ https://www.cotta.jp/license/sweetsmaster/ 『エスコヤマ(小山進シェフプロデュースのワンダーランドのようなスイーツショップ！）』といえば、スイーツ好き、もしくは、パティシエ経験者なら、憧れの存在、死ぬまでに一度は絶対行ってみたいケーキ屋さん、として必ずご存知と思います♪ 日本だけでなく世界でも活躍するパティシエ、ショコラティエとしてのトップ、そ
