博多の人なら知らない人がいないうどん屋「かろのうろん」に行ってみた。 創業は、なんと明治１５年の老舗であり、かどのうどん屋がなまったものである。 博多特有のほとんどこしのない麺で、他地方の方には違和感があるかもしれないが、羅臼昆布や鰹節から取っただしとの相性は非常に良い。 店の裏手は古き良き川端商店街である。 山笠の中心的な地域でもある。
Local noodle - 旅はまだ終わらない（旧構造有機化学研究室）
博多の人なら知らない人がいないうどん屋「かろのうろん」に行ってみた。 創業は、なんと明治１５年の老舗であり、かどのうどん屋がなまったものである。 博多特有のほとんどこしのない麺で、他地方の方には違和感があるかもしれないが、羅臼昆布や鰹節から取っただしとの相性は非常に良い。 店の裏手は古き良き川端商店街である。 山笠の中心的な地域でもある。
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