博多ラーメンチェーン戦争 絶好調一蘭が一風堂追い上げる「ラーメン激戦区」の九州地区で、大手チェーン間の競争が激しくなっている。調査会社が「外食産業売上高ランキング」上位50社をまとめたところ、ラーメンチェーン3社がランクイン。なかでも「一蘭」の伸びが目立ち、首都圏で知名度が高い「一風堂」を激しく追い上げている。 「既存店についても、お客様の数は右肩上がりです」 帝国データバンク福岡支店は2009年3月4日、「2007年度九州・沖縄地区外食産業売上高ランキング」（単体ベース）を発表した。九州・沖縄地区に本社があり、07年4月～08年3月に決算期を迎えた外食関連企業を調査した。 発表された上位50社のうち、ラーメン業界からは、「一風堂」を展開する力の源カンパニー（10位）、一蘭（19位）、筑豊ラーメンチェーン「山小屋」を展開するワイエスフード（21位）の3社がランクイン。いずれも、福岡県内に本拠地を置く会社だ。 特に上り調子なのが一蘭だ。同社の売
