モロヘイヤと手羽元のメチャメチャ身体に良さげなカレーのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～モロヘイヤと手羽元のカレー 最近、スーパーではあまり見かけないですよねぇ…モロヘイヤ…。あんなに健康野菜で騒がれたのに、今や話題にも上らない…。 しかし、ホマレ姉さん家では今年も作ってますよ！ モロヘイヤは夏場の貴重な葉物野菜の一つ。お浸しや納豆と和えるのがお手軽だけど、今日はカレーにしてみました。 モロヘイヤの粘り気がカレーにトロ味をつけるので、ネバネバやヌルヌルが好きな方にはたまらないカレーとなっております。 こんなにスパイス揃えるのイヤだぁ〜！と言う方は、ガラムマサラ以外をカレー粉大さじ２くらいに置き換え作ってみて下さい。 でも、できればスパイスで作って欲しいんだよねぇ…作ってる途中で美味しい香りに包まれるから…。 スポンサーリンク 材料（3人分くらい） 鶏手羽元 6本 卵 3個（人数分） モロヘイヤ（太い茎は含まず） 85g 玉ねぎ 1/
