北海道帰省中のともです! 今日は、帰省したらついつい行ってしまうラーメン屋さん「山岡家」を紹介します。 北海道といえば、札幌の味噌・旭川の醤油・函館の塩と言われるように、観光資源となるほどのラーメン激戦区と言われており、たくさんの工夫を凝らしたこだわりのラーメン屋で溢れています。 しかし多くの道民を虜にするこの山岡家、実はチェーン店なのです。 強烈な個性ゆえ、好き嫌いは分かれますが、一度慣れてしまえば時々無性に食べたくなる中毒性のある食べ物です。 「ラーメンが食べたい…」じゃなくて「山岡家が食べたい…」と名指しするほど。”ラーメン”と”山岡家”は別物なのです。 ラーメン山岡家とは?家系か? 寒空。凍えています。 山岡家は、「ガツンときて、くせになる。濃厚豚骨ラーメンの山岡家です」というキャッチコピーそのままの、がっつり系豚骨ラーメンです。 山岡「家」という名前や味から、家系ラーメンと思われ