梅干し 一粒一粒「健康のために・・・」と、 家族への愛情がこもった梅干しは絶品です。 作る人によって、微妙に味が違う といわれる「梅干し」。 貴方も漬けてみませんか？ φ(..)メモメモ 準備 梅仕事を始めるその前に・・・ 忘れちゃいけない！梅の下ごしらえ。 用具は揃いましたか？ 準備万端、整えて・・・ さあ、始めましょう！
梅干しの作り方｜梅仕事レシピ
梅干し 一粒一粒「健康のために・・・」と、 家族への愛情がこもった梅干しは絶品です。 作る人によって、微妙に味が違う といわれる「梅干し」。 貴方も漬けてみませんか？ φ(..)メモメモ 準備 梅仕事を始めるその前に・・・ 忘れちゃいけない！梅の下ごしらえ。 用具は揃いましたか？ 準備万端、整えて・・・ さあ、始めましょう！
梅干しの作り方
梅干しはたくあんや浅漬けのような漬け物より難しいのでは？出来上がるまで時間がかかるのでは？といったイメージがあるかもしれません。でも、梅干し作りは思っているよりずっと簡単に作れます。 まずは、最もシンプルな「白干梅干（しらぼしうめぼし）」がおすすめです。白干梅干は梅干し作りの基本です。完熟梅が手に入ったら、ぜひチャレンジしてみてください。 梅干し作りの時期はいつからいつまで？ 梅干しを作る時期は、完熟梅の収穫時期である6月中旬から、7月上旬までになります。通常の青梅で梅干しを作る場合は、それくらいの時期になりますが、当店の塩漬け梅を使えば、8月上旬から10月下旬に梅干しを作ることが出来ます。
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