脂肪分カットのものより、油分たっぷりのドレッシングの方が体に良いらしい
脂肪分カットのものより、油分たっぷりのドレッシングの方が体に良いらしい2012.07.09 19:00 mayumine もしカロリーを気にして、サラダに脂肪分カットのドレッシングを使っているのなら、それはある意味では間違いだそうです。 え、何だって？ 研究によると、野菜の力を最大限に引き出すために、脂肪分が含まれるドレッシングでサラダを食べたほうが良いらしいのです。つまりドレッシングの脂肪分をカットすると、野菜を食べることの効果が減ってしまうのだそうですよ。 何だかこの話だけ聞くと信じがたいですよね？ だってそうでしょう、脂肪分カットのドレッシングは油分が含まれたドレッシングからカロリーを減らした代替品であって、なんだか味が薄いような気がするから満足度が少ない気がするし。 パデュー大学の研究で、飽和脂肪、不飽和脂肪、多価不飽和脂肪の3種類のドレッシングを脂肪分3グラム、8グラム、20グラ
交配種とそうでない品種とはどう違うの？
野菜のタネの袋や種苗会社のカタログを見ると、品種名(ひんしゅめい)の上に会社の名を入れて「ＯＯＯ交配」と書いてあるのと書いてないのとがあります。カタログの説明には、ＯＯＯ交配とは「当社で育成した交配種(一代雑種)です」と書いてあります。さて、交配種（こうはいしゅ）とはなんでしょうか？ 一代雑種（いちだいざっしゅ）とはなんでしょうか？ 普通の品種（ひんしゅ）より交配種のほうが高級のように思えるのですが、交配種とそうでない品種とはどう違うのでしょうか？ そして、交配種はどうして作るのでしょうか？ 左のタネ袋も右のタネ袋も同じ種苗会社のもので、上半分を写したものです。左の袋には交配種(こうはいしゅ)のマークがあるのに、右の袋にはそのマークがありません。このように信用度と技術力の高い種苗会社では、交配種とそうでない品種とを区別し、明示してタネを売っています。 交配種ということば 交配(こうは
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