jQuery や jQuery UI は、とても便利です。各ブラウザのJavascript実装の差異を吸収してくれるだけでなく、ドラッグアンドドロップやタブビューなど様々なリッチなUIを利用することができます。あのIE6対応を考えなくても済むというだけでも、利用する価値があるというものです。 これらjQuery/jQuery UIは、コンシューマ向けのWebサイトのみならず、企業内の基幹業務用Webシステムであっても利用して当たり前、というほど普及していると言ってもよいでしょう。 ただし実際の業務システムで利用する際には、「ここをカスタマイズできれば!」という部分が出てくるものです。 jQuery/jQuery UIはオープンソースですから、ソースコードを直接修正してしまえば何でもカスタマイズできます。ただしそのような手段を取ると、今後リリースされるであろう新しいjQueryライブラリ