東京電力福島第一原発事故の影響で、キノコから検出される放射性セシウムの濃度を、顔料の「プルシアンブルー」（紺青）を混ぜた水で大幅に低減させる実験に、群馬県林業試験場（同県榛東村）などが成功した。農家に朗報となりそうだ。 試験場は、セシウムを吸着する能力が高いプルシアンブルーに着目。二〇一二～一三年度にキノコ関連企業の北研（壬生町）、独立行政法人・森林総合研究所（茨城県つくば市）などと共同研究した。 プルシアンブルーを０・０５％混ぜた水に、種菌を入れたシイタケの原木を一日浸した。その結果、セシウム濃度は原木で一キログラム当たり四三ベクレルだったのが、成長したシイタケでは同二五ベクレルに低減。水だけに浸した原木から成長したシイタケの半分ほどになったという。

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いろいろな納豆が食べ放題の「せんだい屋」に取材に行った際、編集部内で「納豆を混ぜる前にタレを入れる」派と「納豆を混ぜてからタレを入れる」派で論争が起こり、お店の人に尋ねてみた結果「お好みでどうぞ」とのことだったのですが、本当はどうやって食べるのが一番おいしいのか？と疑問に思っていたところ、タカラトミーアーツから美食家・北大路魯山人の納豆の食べ方を再現するという「魯山人納豆鉢」が発売されるということだったので、実機を借りて、「おいしい納豆の作り方とはどんなものなのか？」「食べ方によって納豆の味は変わるのか？」など確かめてみました。 魯山人納豆鉢 | スペシャルサイト | タカラトミーアーツ http://www.takaratomy-arts.co.jp/specials/rosanjin_nattou/ これが魯山人納豆鉢のパッケージ。 「納豆は糸を出せば出すほど、うまくなる」ということで

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私はガーデニングが趣味で、今までのマンションのベランダにいろいろと鉢植えを置いていました。 ミニトマトやキュウリ、お花の種類が一番多かったのですが、母からもらったアロエベラとキダチアロエは全部で七鉢ほど持っていました。丹誠込めて育てたものなので、どれも愛着があり、引っ越しの時には必ず段ボールに入れて持っていきます。 というのもうちの夫が転勤族でしょっちゅう引っ越しをしなくてはいけなかったのです。 見知らぬ土地で、見知らぬ人達の間で暮らすことになって、私が育てた鉢植えを見るとなんだか勇気をもらうことができました。 あるとき、東京から名古屋へ引っ越しをする時に、荷物を梱包しに来てくれた方がいました。あまりにも引っ越しが多いので、いつも楽々パックのようなサービスを利用しているのです。そのときの引っ越しには女性二人が来てくれました。 そしてベランダのアロエを見て言いました。 「以前、私、お手伝いに

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子供の頃住んでいた家はボロボロで雨漏りのするとんでもない家でした。こんな家恥ずかしくて友達も呼べないと、私は毎日嘆いていました。 父と母は私の気持ちなどどこ吹く風で、ひょうひょうと暮らしていました。ある時、台風がきて家の屋根瓦が吹き飛ばされました。 福岡は台風が多く、幾度も我が家は被害を被りました。雨漏りはするし風が入ってくるしで本当にひどい状態でした。賃貸だったので、大家さんに修理を依頼するも断られ、両親は考えあぐね、とうとう引越しを決意しました。私は台風のおかげと胸をなでおろし、これで新しい家に引っ越しできると小躍りする毎日でした。 引越し当日、父は友人にトラックを借りて荷物を運び入れていました。もちろん母も私も手伝いました。 貧乏だったので荷物は少なく、トラック１台で十分でした。荷物を全部運んで、何にもない家の中に母がひとりじっと佇んでいました。 「お母さん」そう言おうとしたとき、母

2011年の3月11日に発生した東日本大震災。私の住んでいた関東の神奈川県でも震度5という揺れを感じました。その後に発生した原発事故。ネットで情報を収集していたわたしは、放射能を含んだ風が関東にもやってきたことを知ります。わたしのストレスは尋常でない値まで高まっていました。仕事もうまくいかず、このままやっていけるだろうかと悩んでいたわたしは、帰郷を決断したのです。 More