大型倒産速報 | 帝国データバンク[TDB]調理・製菓専門学校経営 学校法人辻学園 民事再生法の適用を申請 負債28億円TDB企業コード：580955600 「大阪」 学校法人辻学園（資産総額19億2377万円3184円、大阪市北区西天満1−3−17、理事長辻義光氏、従業員100名）は、4月26日に大阪地裁へ民事再生法を申請し、管理命令を受けた。 申請代理人は、西村勇作弁護士（大阪市北区西天満4-3-25、電話06-6364-2764）。中井康之弁護士（大阪市中央区北浜2-3-9 、電話06-6201-0361）が管財人に選任されている。 当法人は、1917年（大正6年）に辻徳光氏が東京都港区に「日本割烹講習会本部」として創業し、84年（昭和59年）3月に法人改組された「辻学園栄養専門学校」の経営業者。全国の調理師育成専門の法人としてトップクラスとして評価され、岡山県蒜山高原にトレーニングホテルを開設、パリの一流レストランへ派遣するなど数多くの卒業生が国内外のホテルやレストラン、料亭などで活躍している
