高野豆腐のくず煮4人分 高野豆腐 4個 ■合わせ調味料 だし汁 600ml （または）水600ml＋顆粒和風だしの素 小さじ1＋1/2 みりん 小さじ4（20ml） 砂糖 小さじ2 しょうゆ※ 小さじ2（10ml） 塩 小さじ3/4 ■とろみ付け 水 大さじ1（15ml） 片栗粉 大さじ1 ※あればぜひ、「うすくちしょうゆ」を使いましょう。きりっとした味わい、薄くきれいな色に仕上がります。 8人分 高野豆腐 8個 ■合わせ調味料 だし汁 1200ml （または）水1200ml＋顆粒和風だしの素 大さじ1 みりん 大さじ2＋小さじ2（40ml） 砂糖 小さじ4 しょうゆ※ 小さじ4（20ml） 塩 小さじ1＋1/2 ■とろみ付け 水 大さじ2（30ml） 片栗粉 大さじ2 ※あればぜひ、「うすくちしょうゆ」を使いましょう。きりっとした味わい、薄くきれいな色に仕上がります。 作り方 step 1高野豆腐は製品
