２００年以上続く老舗社長が語る 「陸前高田も会社も無くなりました」：日経ビジネスオンライン
「こんなの値のつけようがねえよ」。苦笑した河野氏だったが、試しに逆算してみると、一升3000円は必要だった。父親の7代目に相談すると、「昔は醤油一升と男の散髪代は一緒だった。お前はまともなことをしたんだよ」。この言葉に背中をされた河野氏は「生揚醤油」の商品化を決めた。 独自の醤油造りを始めようとした当時、「若社長の道楽」と思った工場長は反対した。確かに、当時は輸入産の脱脂大豆を使った醤油造りが全盛期。いかに早く、安く作るか。それが、醤油メーカーの当然の発想だった。国産原料を使用し、熟成に2年かけるという河野氏の構想に、不安を覚えるのも無理はない。 「ついていけない」。辞表を出そうとした工場長に、河野氏は粘り強く説得した。「今やらなければ、9代目、10代目に技術を伝承できない」。その言葉に打たれた工場長は職人魂を発揮。機械搾りを想定していた河野氏に、昔ながらの梃子を使った絞りを提案したという
asahi.com（朝日新聞社）：しょうゆなどサイズ小さめに 適量・割安で販売増狙う - ショッピング
定番の１リットル（左）より一回り小さくなった７５０ミリリットルのしょうゆ＝キッコーマン提供 しょうゆやドレッシングなどの分野で、従来より容量の少ない製品を発売する動きが食品メーカーに広がっている。少子高齢化などを背景に家族の人数が減り、賞味期限内に使い切れない例が増えていることに対応する。量を減らして価格を抑え、買い物客に値頃感をアピールする狙いもあるようだ。 キッコーマンは１７日から、「特選丸大豆しょうゆ」の７５０ミリリットルサイズを発売する。これまでの売れ筋は１リットルだったが、１世帯あたりの月平均のしょうゆの購入量は９０年の９８５ミリリットルから０７年は６６２ミリリットルまで減少。昨年春の値上げも影響し、１リットルの売れ行きは微減傾向が続いていた。 希望小売価格（税抜き）は１リットルが４７９円なのに対し、７５０ミリリットルは３８０円。「適量で、価格が安い。販売増につながれば」（
アフリカがしょうゆ販売の有力市場に、キッコーマンCEO
2008年2月13日、都内で記者会見に臨むキッコーマン（Kikkoman）の代表取締役会長兼CEOの茂木 友三郎（Yuzaburo Mogi）氏。(c)AFP/Yoshikazu TSUNO 【2月18日 AFP】米国でのしょうゆ販売シェア60％を占めているキッコーマン（Kikkoman）の代表取締役会長兼CEOの茂木 友三郎（Yuzaburo Mogi）氏は13日、アフリカでの事業拡大の可能性を示した。 茂木CEOは南米とアフリカ市場における莫大な可能性を指摘。特に南アフリカは、米国と同じく肉の消費量が多いため有望だと述べた。東欧やロシアを中心にした欧州でも、しょうゆの市場は急速に成長しているという。同社製のしょうゆが現地価格の5倍以上もする中国でも、所得の上昇に伴い、今後20年で大幅な増益が見込まれるという。 2006年度のキッコーマンの営業利益220億円の約半分は海外事業によるものが
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「萌えってつけりゃオタクは何でも買うだろ」「それは言い過ぎですよ社長」 萌える醤油注文殺到中！ : ニュー速VIPブログ(`･ω･´)
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080528-00000009-maiall-soci
http://www.asahi.com/life/update/0701/TKY200706300301.html
