【釣魚料理】キャンプで作るシロギスとメゴチの天ぷら！ | ツリーバどうもこんにちは！ツリーバ編集長のテンプルです。 前回、漁港での簡単シロギス釣りとワークマンの4D超撥水デニムのレポートを併せて書いたが今回はその漁港で釣ったシロギスとメゴチをキャンプならではの方法で天ぷらにしたのでご紹介しよう。 シロギスはみなさんご存じのことかと思うのだが、メゴチはハゼ釣りの外道、と言うともったいない限りなのだが混ざって釣れたりする高級魚だ。 こいつが釣れたなら天ぷらにしない手はない。 天丼、と言えばシロギスや穴子の乗っているものが多いがたまに蕎麦屋などにはメゴチの天ぷらがのっている天丼を出す店がある。 見かけたら是非食べてみてほしい。 プリップリッ♪ 超絶うまいのだ。 メゴチを天ぷらにする場合、松葉おろしにするわけだが横向き、あるいはフラットな魚にありがちな独特な捌き方となるのでこちらの動画をじっくりと見ていただくと良いだろう。 やってみるととても簡単だ。 シロギスに
