約１００年前のアメリカで生まれた「安全第一」の標語は最高の教えだと思います。 - ありがとう熊さん寝不足で判断能力が鈍っているときに起こった不測の事態 昔の出来事を思い出しました。もう１０年以上前の出来事です。私は、一国一城の主を夢見て居酒屋の師匠に、弟子入りしたことがあます。 毎日、毎日、ぼろくそに怒られました本当にボロカスでした。「お前は赤ちゃんか？」と責められたことがあります。これは状況を察知して動けない奴は赤ちゃんと同じという意味でした。 朝早くからの仕込み、夜遅くまでの営業、さらに閉店後の師匠からの説教に私は、気力、体力ともに限界でした。 そんな修業時代のある日、仕込みをしていたお昼頃。ちょうど焼き鳥の串打ちをしていたのですがこれが、とても眠たい作業でした。 串に肉を刺す。理屈は分からないけれど、不思議と催眠効果のある作業でした。そんな時に、店の外から ガガガガガ・・・・ 店の何かが壊れるような何かが落ちたような何かがぶつかったような大きな音でした。「ん？」と思いましたが、疲
