「鳥貴族」２８年ぶり値上げへ 人件費増で | NHKニュース
すべてのメニューを一律２８０円という低価格で販売してきた居酒屋チェーンの「鳥貴族」は、人手不足による人件費の上昇などでコストが膨らんでいるとして、およそ２８年ぶりに価格を見直し、ことし１０月に一律１８円値上げすることを発表しました。 この会社は、平成元年以降、酒や焼き鳥をはじめ、すべてのメニューを一律、税抜き２８０円の低価格で販売し、店舗網を拡大してきました。 しかし、人手不足の影響でアルバイトの賃金などの人件費が上昇していることに加え、天候不順で野菜の仕入れ価格も上昇しているとして、ことし１０月１日に、およそ２８年ぶりとなる値上げに踏み切ることを決めました。 値上げの幅は１８円、率にして６％余りで、一律、税抜きで２９８円となります。 外食業界では、「すかいらーく」がことし秋にファミリーレストランの一部のメニューを値上げするほか、カレーチェーン最大手の「ＣｏＣｏ壱番屋」も一部のメニューの値
人気の鳥貴族！成長を牽引する社長は、社員にとってどんな存在？ | カイシャの評判ジャーナル
全品280円（税抜）とは思えない高コストパフォーマンスの焼き鳥が人気の鳥貴族。1985年、大阪に1号店をオープンし、東京、名古屋へ進出。2016年には東証一部への上場を果たし、出店ペースも加速しています。 創業以来、鳥貴族の成長を牽引しているのが代表取締役社長の大倉忠司さん。「国産鶏肉の使用」、「店内での串打ち」など、独自の取り組みの発案者でもあります。鳥貴族ファンにとっては「すごい社長」ですが、社員からはどのように見られているのでしょうか。カイシャの評判に投稿された社員のクチコミを見てみたいと思います。 鳥貴族 の社員の声はこちら ［30代 / 男性 / 現社員(正社員) / その他］ 個人店からチェーン店まで様々な店舗で飲食をするが、多くの飲食店が「利益優先」と感じてしまう。 もちろん利益は重要だが、あくまでも「お客様に満足していただいた結果」として売上が伸び、利益に繋がる。 鳥貴族が
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