生肉トリビュート - YAKINIQUEST - ヤキニクエスト 焼肉 焼き肉
本日より牛生肉の新衛生基準が施行された。 その内容を要約するとこうだ。 ・生食用の牛肉は、その表面から１センチ以上の部分を ６０℃以上で２分以上加熱しなければならない。 ・これに違反した場合、２年以下の懲役、 または２００万円以下の罰金が科される。 あらためて読むと驚かれる方も多いのではないだろうか。 「表面から1センチ以上を2分以上加熱した肉」はもはや「生」ではない。 論理上は、分厚い肉を加熱して回りを切り取れば「生」で出せるが、 その場合、当然ながら価格は跳ね上がる事になる。 また、罰金がかなり高額（飲酒運転ですら100万以下の罰金だ） であるため、飲食店にとっては非常に強制力が強いルールだ。 死者を出した事件に端を発する法改正であるがゆえ、 短絡的にこの法律に反対しようとは思わない。 だが今日を境に、日本の「牛肉の生食」という食文化が 衰微の方向に大きく舵を切る事になるのは事実なのだ
時事ドットコム：肥満防止へ「ポテチ税」＝菓子類や清涼飲料水が対象−ハンガリー
肥満防止へ「ポテチ税」＝菓子類や清涼飲料水が対象−ハンガリー 肥満防止へ「ポテチ税」＝菓子類や清涼飲料水が対象−ハンガリー 【ベルリン時事】ハンガリー議会は１１日、国民の肥満防止を目的にカロリーの高い菓子類や清涼飲料水に課税する通称「ポテトチップス税」の導入を賛成多数で可決した。９月から施行される。 糖分の多い飲み物やスナック菓子などが対象で、税額はポテトチップスが１キロ当たり２００フォリント（約８５円）、アイスクリームは同１００フォリント。ハンガリーでは国民の肥満対策が課題になっており、政府は税収を健康問題の啓発キャンペーンに充てると説明している。 地元メディアは当初、新税を「ハンバーガー税」と報じていたが、ファストフードが課税対象から外れたため、ポテトチップス税と呼ばれるようになった。（2011/07/12-08:54）
【トクモード】おいしいお米が食べたい？ じゃまにならないコンパクトな精米機を買いましょうよ
【トクモード】おいしいお米が食べたい？ じゃまにならないコンパクトな精米機を買いましょうよ2011.07.08 12:15 なんでも｢●●たて｣がおいしいですよね。採りたて、もぎたて、しぼりたて...。おお、いかにもおいしそう。 お米の場合は、やっぱり炊きたてがおいしいですね。でも、もっとおいしいのがあるんです。それが｢精米したて｣です。 最近では、玄米をその場で精米してくれるところもありますが、できれば食べる直前に食べる量だけ精米したほうが、より新鮮な白米をいただくことができます。そう、家に精米機があれば、いつでも精米したてのお米が食べられるんです！ ｢え〜、でも精米機って大きいでしょう？｣と思っているあなた。そんなことはありません。｢コンパクト精米器 精米御膳｣がありますよ。 コンパクト精米器 精米御膳は、4合のお米を5分で精米できるという優れもの。しかも超コンパクト。どのくらいコンパ
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