近くに住んで通いたい、都内のコーヒースタンド＆ロースター。
天気のいい休日、もしくは出勤前の時間、近所にほっと一息つけるような素敵なコーヒーショップがあったらいいなと思ったことはありませんか？ 最近、スペシャリティーと自家焙煎をモットーとしたコーヒーショップが増えています。 ブルーボトルコーヒーから始まったサードウェーブコーヒーブーム? photo by Christopher Michel 2015年5月にセカンドウェーブの旗手「スターバックス」が47都道府県で唯一出店していなかった鳥取県にショップをオープンしました。スターバックスは「シアトル系」とも呼ばれ、「サードウェーブコーヒー」とは異なります。 近年話題にあがることの多い「サードウェーブ」とは、生産国だけでなく地域や農園まで絞った単一品種の豆（シングルオリジン）を一杯ずつじっくり手でいれ、豆本来の香りと味を楽しむムーブメントです。 どこに住んでいても、おいしいコーヒーが飲めるコーヒーショッ
Blue Bottle Coffeeによって新しく生まれ変わったクラシックなモカポット
来年ついに日本に上陸することで話題になっているサードウェーヴのBlue Bottle Coffee。お店でおいしいコーヒーを飲むことができるイメージですが、実はそれだけでなく様々な商品を作っていたりもします。そのうちの一つが新たに発表されたモカポットです。 モカポットは80年以上も前にイタリアで作られたもので、今まで長らく形を変えず使われてきました。そこでBlue Bottle Coffeeはデザインと使い方に着目して、プロダクトデザイナーのJoey Rothとコラボしてクラシックなモカポットを再開発。 白い本体とスチール、コルクのシンプルなデザインです。見た目だけでなく、水に満遍なく熱を伝えるスチールやそのお湯を最適な温度まで冷やす注ぎ口、手にフィットするコルクなど細部まで使い心地が考えられています。 Blue Bottle Coffeeが日本に上陸したら、お店まで足を運んでおいしいコー
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