【楽天市場】おいしい！新鮮！体に安心！本場鹿児島さつま揚げ！：味のべっぴん！さつまあげの揚立屋[トップページ]さつまあげは、弘化三年（一八四六年）頃、琉球より伝わったとされています。当時、琉球にはチキアーギと呼ばれる魚肉のすり身を油で揚げた食べ物がありました。それを薩摩に持ち帰り、独特の製法で造り上げたのがさつまあげのはじまりと言われています。鹿児島では、チキアーギの語源から「つきあげ」と呼ばれています。 また、別の由来として、薩摩の名藩主と呼ばれた島津斉彬公が、江戸のはんぺんやかまぼこの技術を導入して改良させたのが、さつまあげのはじまりであるという説もあります。 いいものからしか、いいものは生まれません。食のクオリティに欠かせないもうひとつのテーマは、「高品質」な本物の味を、責任を持ってご提供することです。鹿児島でさつまあげとひと口に言っても、原料から製法まで、地域によっても多種多様、さまざまな味わいがあります。私たちは、さつまあげの原料となる魚肉も、季節ごとに選び抜いたものを使用して、本物の味
![【楽天市場】おいしい！新鮮！体に安心！本場鹿児島さつま揚げ！：味のべっぴん！さつまあげの揚立屋[トップページ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/82c60b7886b5b0bb7e24997ca7a507f1f87dacca/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fagetateya%2Flogo%2Flogo1n.jpg%3F_ex%3D200x200)
さつまあげの揚立屋
