マレーシアのプランテーションの労働者が手のひらにのせているのは、アブラヤシの実。世界で最も広く使われている食用油、パーム油の原料だ。(PHOTOGRAPH BY PASCAL MAITRE) パーム油の問題を何年も追いかけ、ナショナル ジオグラフィック2018年12月号の特集「パーム油と森林保護」を執筆したジャーナリストが、ふだんの生活でどれほどのパーム油に接しているのか試してみた。 雪の降る12月の朝、私はベッドからはい出ると、洗面所で手を洗って歯を磨き、顔に保湿クリームを塗った。外が明るくなる前から、私の手や顔、舌はすでにパーム油に接触している。 12月号の特集に書いたように、パーム油は世界で最も広く使われている食用油で、世界中で消費される全植物油の3分の1を占める。原料のアブラヤシは収穫量が多い作物だが、その栽培のために広大な森林が犠牲になってきた。アブラヤシ農園の拡大により、人権侵
![実はここにも!身の回りのパーム油を調べてみた](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/f6468a22126ca03353b20fa03a3e9bc040707a86/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fnatgeo.nikkeibp.co.jp%2Fatcl%2Fnews%2F18%2F121600553%2Fph_thumb.jpg)