( ；＾ω＾)＜へいわぼけ: 【食の安全】 回転寿司「激安ネタ」のカラクリ【食の安全】 回転寿司「激安ネタ」のカラクリ ：様々なニュースを適当に貼っていくブログサイト。無駄な感想つき。 1： 専守防衛さん(大田区) 2007/03/15(木) 23:13:40 ID:pcbsB7VU0 日本人の食文化にすっかり溶け込んだ回転ずし。大人から子供まで、多くの日本人に愛されています。しかし、安い物にはワケがあります。安さのヒミツは、決して企業努力によって成り立っているのではありません。 この本では、激安店の厨房の舞台裏から、市場が見向きもしない“キズモノ”（死にマグロや養殖物の底物、浮き物、奇形魚）流通の暗部、煮アナゴなど外国産加工品の薬品漬けの問題、そしてブラックバスやナイルパーチなどの外来種を用いた偽装魚、インチキ代用魚の実態まで、、激安魚介類のヒミツに真正面から迫っている 回転寿司「激安ネタ」のカラクリ 吾妻 博勝 (著) ソース：http://tkj.
