キーズの飢餓実験というものがある 第二次世界大戦の終結を目前に アメリカのミネソタ大学のアンセル・キーズというという人によって 収容所で飢餓状態に置かれた人たちをいかに回復させたらよいのかを研究するために行われた大規模な実験だ ちょっと衝撃的だが、以下のような内容のものだ 実験に参加したのは平均年齢25歳の男性36人。 半年にわたって食事を普段の半分一日1570キロカロリーに制限した。 食事はカロリー制限はあるが栄養面の配慮をされたものを一日三食。 食事以外はとくに規制なく自由に生活する。 この実験によって被験者の体重は平均して26パーセントも減少した。 さらに劇的な身体的精神的変化が起こった。 この六ヶ月の間に被験者たちは文字通り、食べ物に取り付かれる。 会話の内容、読む本、映画から空想まで、食べ物のことが中心になった。 一日の殆どの時間を、与えられる食事をどう食べよう