切っても切っても刃が自己再生…IHIが研ぐ手間いらずのハイテク包丁を開発 : 暇人＼(^o^)／速報切っても切っても刃が自己再生…IHIが研ぐ手間いらずのハイテク包丁を開発 Tweet 1：きのこ記者φ ★：2011/06/25(土) 09:55:51.40 ID:??? ＩＨＩは航空エンジンのタービン翼に使われている放電皮膜技術を採用した新型包丁 「サコンプラス＝写真」を開発した。ステンレス製やセラミックス製以上の切れ味と耐久性を実現した。 価格は刃渡り１８０ミリメートルの三徳が２万４９９０円。７月に穂岐山刃物（高知県香美市）を通じて販売する。 同技術は超硬質粒子を金属組織に融合させる。新型はステンレス製の刃先を処理した。 使用すると粒子が刃先にあらわれてマイクロ（１００万分の１）メートル単位の極微細な ノコギリ状の刃が自己再生するため、切れ味が持続する。 同じ紙を同じ力で切った場合、ステンレス製は３０枚、セラミックス製は４０枚、新型は５０枚。 研ぐ頻度は「家庭での使用であれば１年から
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