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「冷めたピザ」を温めなおす時はフライパンを使うとカリカリにおいしく復活！ | ライフハッカー・ジャパン
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冷凍食品の解凍はフライパンで！ | ライフハッカー・ジャパン
重いフライパンは、熱が効率的に伝導するようにデザインされているので、冷凍品を素早く解凍するのにも活用できます。 やり方は簡単。アルミホイルをフライパンに敷き、中に冷凍されている食べ物を置いて、ガスコンロの上やオーブンのラックにセットしましょう（コンロやオーブンはもちろんオフのまま）。 弁当ウェブログ「Lunch in a Box」で紹介されていたこのやり方は、日本の冷凍食品に関する本に載っていた話だとか。フライパンを使って解凍すると、冷蔵庫で解凍するよりも短時間ででき、水を流して解凍する場合の水の無駄を防ぐこともできます。さらに、電子レンジで解凍した時のような解凍ムラもありません。 Speed tip：Frypan defrosting | Lunch in a Box David Galloway（原文／訳：まいるす・ゑびす）
茹でたパスタを冷凍する時はバターやオリーブオイルを加えるといい | ライフハッカー・ジャパン
「お弁当」は、今や英語でも「Bento」としてそのまま使われるほど、日本のお弁当文化は世界に浸透しているようです。そんなお弁当ネタを集めたブログ「Lunch in a Box」に、冷凍パスタを簡単に解凍＆調理するTipsが載っていました。 パスタを茹でて冷凍する前、温かいうちにバターやオリーブオイルなどを加えておきます。それから冷凍すると、ラップや冷凍保存バッグの中でもパスタ同士がくっつくのを防げる上に、すばやく解凍可能です。 パスタの食感は完ぺきというわけではありませんが、トマトソースやクリームソースで和えるだけのパスタを作る時や、パスタサラダを作る時などに重宝します。もちろん朝ササッと解凍して、お弁当に使う時も便利です。 茹でる時はアルデンテにしておくと、パスタの食感を損なわずに冷凍保存でき、解凍後も素早く調理ができます。パスタやマカロニを冷凍する方は、ぜひ試してみてください。 Fre
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