『大山槽前（おおやまふなまえ）』無濾過生原酒 - 海象ノ日記720ml入りで1,300円 大山の新酒酒蔵まつりで購入した搾りたての槽前酒 新酒の生酒のことを指す総称です。最近では、よりこまかな名称で表示している場合が多い。 （もろみを搾る機械を槽[ふね]と呼び、その槽の前で飲んだ酒のことを槽前酒と言われていました。） 「知っていれば、より美味しくのめるお酒の知識！」 秘蔵限定 山形の酒 酒のさの 写真と同じものですね、詰めてたのビンにラベルを貼る様子です。 アルコール度数が18度以上19度未満ということですが… 濃いけど甘い、そして新鮮な感じがします。 ぐびぐび飲むというより、一口一口味わいたい酒。 ツマミなんか入りません。 市販の清酒と比べてとにかく「情報量の多い」酒です。 まさに甘露！
