株式会社スシロークリエイティブダイニングは今日3月30日(金)、新業態「杉玉」(すぎだま)の旗艦店「鮨・酒・肴 杉玉 神楽坂」をグランドオープンします。 「鮨・酒・肴 杉玉 神楽坂」は、スシローグループの仕入れ力・商品開発力を活かし、鮮度と味に加えて、見た目にもこだわった寿司を提供。 寿司と相性のいい日本酒にもこだわり、常時15種類をラインナップ。アルコールは日本酒、焼酎、サワーなどを揃え、寿司をつまみに気軽に楽しめる大衆居酒屋業態の店舗です。 今回オープンする「神楽坂」店は、兵庫県の「西宮北口」店、東京都「神保町」店に続いて、「鮨・酒・肴 杉玉」の3店舗めながら旗艦店に位置づけられています。 店舗名にも使用している“杉玉”は、日本酒の造り酒屋などで酒造りのシンボルとして伝統的に軒先に吊り下げるもので、店内の各所にもあしらわれています。 寿司は、スシローグループならではの一歩先を行く贅沢メ
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