コラム： やじうまミニレビュー「家庭菜園 かいわれくん」
やじうまミニレビューは、生活雑貨やちょっとした便利なグッズなど幅広いジャンルの製品を紹介するコーナーです パセリに青じそ、スイートバジルにローズマリー。我が家にとって、食べられない植物は植物にあらず! ベランダを飾っているのは、これらのハーブの鉢植えだ。しかしこの時期は、多年草であるはずのバジルさえ寒さで収穫できず、スーパーで渋々と高いハーブを買うハメになる。そしてなにより、育てたハーブを摘んで食べるという楽しみがない冬は、家庭菜エニストを意気消沈させているに違いない。 そこで目をつけたのが、かいわれ大根やブロッコリースプラウト、アルファルファなどの「スプラウト」と呼ばれる野菜だ。種まきから1週間ぐらいで食べられるほどに成長し、ミネラルやビタミンが豊富で健康にもいいという。聞いたところによれば、癌予防につながったり、血液サラサラ効果もあるというのだ。 これらの栽培キットは100円ショップで
「かんづめ」ツナ入り豆腐のアボカドサラダわさびソース和え | エリオットゆかりの美味しい食卓 ～おしゃれな簡単料理～
【書籍】 ☆2009 02 『エリオットゆかりのシンプルなごちそう』（宝島社） ☆2011.07『電気もガスも使わない しあわせレシピ』(主婦の友社) ☆2012 06 『ホントはおいしいイギリス料理」 （主婦の友社） 【雑誌】 ☆２０１３年 １１月「レシピブログmagazine」扶桑社 レシピ5品提供 ☆２０１３年 学研 新料理誌『キッチン』へのもやしレシピ提供 ☆2011.11 発売『おはよう奥さん』別冊付録 12月号 8レシピ掲載 ☆2011.07 発売『レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる』 (宝島社) 3レシピ掲載 ☆2011.06 発売『ESSE』6月号 (扶桑社) 3レシピ掲載 ☆2011.02 発売『お料理＠LEE』Vol.2 (集英社) ☆2011.01 発売『ジャーニー（在英日本人向け新聞）』2回にわたり6レシピ掲載 ☆2010.12 発売『おはよう奥さん』2月
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前菜に簡単♪かいわれの生ハム巻き by mimoarx
