【研究結果】毎日の「小さじ1杯のクミン」が、体脂肪の燃焼に効く！？イランにある大学、Shahid Sadoughi University of Medical Scienceの研究チームによれば、クミンには減量を促し、悪玉コレステロールを減らし、さらには体脂肪まで減らしてくれる驚きの効果があるんだとか。 では、「Complementary Therapies in Clinical Practice」に掲載された研究成果を簡単に。 実験は、88人の肥満気味女性を2つのグループに分け、それぞれに3ヶ月間の栄養カウンセリングを実施。一方のグループには小さじ1杯（3g）のクミンパウダーを入れたヨーグルトを、もうひとつのグループにはクミン無しのヨーグルトをそれぞれ3ヶ月間に渡って一日2回食べてもらいました。ちなみにこの間、徹底的に栄養カウンセリングが行われ、毎日の摂取カロリー500kcal分これまでよりも控えたそうです。…という前置き。 そして3ヶ月後…。 クミ
