A13のブックマーク / 2008年10月3日 - はてなブックマーク

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2008年10月3日のブックマーク (2件)

「スピードハックス」大橋さんの文具術 [ステーショナリー・文房具] All About
「スピードハックス」、「チームハックス」、「ライブハックス」の著書をはじめ、仕事を楽しくする研究日誌「シゴタノ！」の運営など、仕事術で有名な大橋悦夫さん。大橋さんとは、以前「Life Hacks PRESS vol.2」という本の企画で対談させていただいて以来のおつきあい。ハック系ご専門ということで私はてっきりデジタル系というイメージを大橋さんに持っていたのですが、実は文具をはじめアナログツールも愛用されている方でもありました。しかも、大橋さんがお使いの文具には、ひとつひとつ何故それを使っているのかという明確な理由があり、独自の使い方を編み出されています。そこで、大橋さんのオフィスにおじゃまして、その文具術をお聞きしてみることにしました。 ■今やハック系のビジネス書、そしてWeb などでご活躍ですが、大橋さんの現在に至る経緯をお話いただけますでしょうか。もともと SE （システムエンジ
A13 2008/10/03
ステーショナリー
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ためしてガッテン：過去の放送：新ワザ発表！冷凍で肉も野菜も美味に変える！
今回の番組について今や何でも冷凍できる時代になりました。でも家庭では上手に冷凍できない……なんて思っていませんか？そこでガッテンが大調査！　今まで冷凍できないと思われていたモノが意外にも冷凍できたり、さらには美味しくなったり！　常識をぶっ飛ばす、新ワザ発表の冷凍ランキングベスト7！「冷凍ランキング第7位　小松菜」生野菜は冷凍できないというイメージがありませんか？　ところが、冷凍して解凍しただけの小松菜を街頭で試食してもらうと、そのままゆでた小松菜よりも美味しいと大評判。しかも、ビタミンCは冷凍したほうが高くなっていたのです。 ※冷凍小松菜の解凍は、冷蔵庫で自然解凍するか、常温で解凍してください。お湯や流水を使うと水っぽくなってしまいます。ほかにも、水菜、ニラ、大葉はそのまま冷凍できます。ただし、ホウレンソウなどはえぐみが出てしまうので、おすすめできません。「冷凍ランキング第6位
A13 2008/10/03
料理
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- 2008年10月6日
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