93歳の母はとにかく偏食です。 野菜はほとんど食べません。 しかし先日の血液検査も健康そのもの(;'∀') 風邪ひとつひきません。 「90代ではめずらしいね~」とお医者さんに言われるのはコレステロール値が高いこと。 母は肉をいっさい食べません。 コレステロール値はたぶん大好物のマグロのお刺身と鰻のせいでしょう。 なんとか母に野菜を食べてほしいのですが。 母はお好み焼きなら食べます。 キャベツをたっぷり食べられるので、食卓によく登場させます。 でも母の分を1人分だけ作るのは大変です。 私もお好み焼きは好きですが、カロリーが気になります。なのであまり食べたくないのです。 最近ハマっているのが、「山芋焼」という冷凍食品です。 生地は小麦粉を使わずに山芋と卵なのです。 ただ製造工程の中で、小麦由来原料がふくまれていると但し書きがあります。 小麦アレルギーの方はご注意ください。 電子レンジでチンする