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■材料■ ・胡瓜 ...............2本 ・塩若布 ..............100g ・酢 ..................大さじ2 ・ミリン ..............大さじ1 ・しょうゆ ............大さじ1 ・砂糖 ................小さじ1/2 ・塩 ..................一つまみ ■作り方■ 1.塩若布を水に浸して戻し、3cmほどに切り、熱湯にくぐらせて冷水に取って冷まして水切りする。 2.キュウリを薄く小口切りにして、塩水(1カップの水に塩小さじ1程度)に5分ひたしてザルにあけて水を切る。 3.酢・ミリン・しょうゆ・砂糖・塩を混ぜて合わせ酢を作る。 4.両手でギュッと握って水気を絞ったキュウリと、若布を加えて、和える。 5.器に盛る。お好みで、柚子の皮や青じその千切りをのせる。 (写真では、冷凍保存しておいた黄菊をの
izumimirunさんの、あの、魔法のように簡単で美味しいスープに憧れて、「私も即席流のスープを作れるようになりたい゚・:,。☆」と思いました(*´ェ`*)ポッ そこで昨日亜はちょっと研究♪♪♪ 出汁から一気に、まるで「インスタン並みの速さ!」ヽ(`▽´)/☆ とまではいきませんが、とっても簡単に、焼肉屋のあのワカメスープを作ってみました♪♪♪ ヒントは塩とゴマをフライパンで炒めるところです♪♪♪これがホンッと、美味しくできちゃからびっくり☆ インスタント飲む前に! その、湯を沸かす時間があるのであれば! ちょっと待った~~~で、これをどうぞ( `ー´)ノ☆ 【材料】 ワカメ 1つかみ(2人分) ○水 2カップ(400cc) ○干し椎茸 1個 ●塩 小1/3 ●胡麻油 小1/2~1 ●白ゴマ 小1 ・
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