コーラから発ガン性物質？の真偽（修正しました 2回目） - 蛭子ミコト：ブログ版second先日、２ちゃん関連ブログの痛いニュースにこんな記事が。 日本のコーラから発ガン性物質検出…カリフォルニア州で売ってるコーラの18倍 http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1720186.html 「NPO法人 食品と暮らしの安全」の協力団体であるアメリカの公益科学センター（CSPI）は、 6月26日、日本を含む世界各国で含まれているコカコーラには発ガン性物4-メチルイミダゾール（4-MI）が含まれていると発表した。この発ガン性物質は、カラメル色素を製造する過程で、砂糖やアンモニア、亜硫酸塩が高圧・高温下で化学反応を起こして生成される化学物質である。 CSPIの調査は、「NPO法人食品と暮らしの安全」を含む、世界各国の消費者団体の協力で行われた。発ガン性物質4-MIのレベルは、各国で異なり、ブラジルで販売されているコカコーラが最も汚染されていた。日
