トゲトゲしいきゅうりがうまい！ - 幸せ父さんの道
今日はきゅうりを３本収穫！！売っているきゅうりよりやや小さいうちに収穫です。 きゅうりの実は1日収穫をずらすだけで、大きさが全然違います。朝と夕方で違うんですよ〜 大きくなりすぎないことが、美味しく食べるコツです。 スーパーに売っているきゅうりには、ほとんど見かけたことはありませんが、きゅうりの実にはトゲトゲがあるんです。表面のブツブツしたところについています。 きゅうりも身を守るために必死なんですね・・・ お店では、お客さんがトゲを嫌がるので、取ってから売っているんです。直売所などでは、そのまま売っていたりします。 このトゲトゲですが、鮮度を保つためには取らないでおきましょう！ 取ってしまうと、そこから水分がどんどん蒸発して逃げていってしまい、水々しさが失われてしまうそうです。調理する直前にたわしなどで取るのがいいと思います。 私はトゲが刺さらないように、トゲが付いていないツルを切った方
ホクホク新ジャガパン！ - 幸せ父さんの道
朝から梅雨らしい雨になりました。んん〜〜何しようかなあ〜？ こんな日はお家でパン作り！！ 今日は、じいちゃんばあちゃんが、昨日畑で掘った新ジャガを持ってきてくれたので、ジャガイモを丸々使って作ることに・・🙂 今日は、ホームベーカリーで生地を作って、成形だけにしようと思います。 生地の材料はこちら！ 強力粉２００g 薄力粉５０g きび砂糖２０g 塩４g イースト４g 水１５５cc オリーブ油８g 蜂蜜８g イースト以外の材料を容器に入れスイッチON！後は待つだけ・・・ 待つこと約１時間。１次発酵まで終わり生地が完成！ 思ったより生地がベタベタしていて取り出しにくい。似たような分量でも、生地の感じが全く違います。パン作りってだから面白い・・パン屋さんってすごいなって毎回思う。 ６分割してベンチタイム！生地を休ませます。 打ち粉を多めにして成形開始。パン生地で新ジャガを包んでいきます。 妻が
手紙って嬉しいね！ - 幸せ父さんの道
父の日も過ぎましたが、子供達がこんなものを作ってくれました！ ピアノとリボンかな？ 一つは『ママへいつもありがとう。だいすき』と書いてあります。 もう１つは『パパへいつもあそんでくれてありがとう。だいすき』って書いてありました。 時々、折り紙やチラシなんかにお手紙を書いてくれます。 夜勤で家族が寝ている時に帰ることがあるのですが、テーブルに置かれた手紙を読むと、疲れもぶっ飛んでいきますね！ たまに、なんて書いているかわからない時もありますが・・・子供達の手書きの文字を見るとホッとして癒されます。 私が夜勤の時は、毎日必ず出かける前に子供達へ手紙を書いて出かけます。 夜勤になるとすれ違いの生活になるので、少しでもコミニュケーションを取ろうと考えて書き始めました。 ちょっとしたイラストを交えながら、前日にできたことや、頑張っていることを「できているね」「〇〇やっていたね」と言う感じで書いていま
マイナンバーカード取ってきたYO~!! - 幸せ父さんの道
今日は、前に申請していたマイナンバーカードの受け取りに市役所に行ってきました。 入り口にはアルコール消毒、窓口には飛沫感染防止のシートがあり、コロナ対策も当たり前の光景となりつつありますね。 マイナンバーカードの申請は、5月上旬にスマートフォンでスマート申請していましたが、かれこれ１ヶ月半でのカードの取得となりました。 マイナンバーカードの取得率は大体１６%らしいですが、コロナ給付金の申請で不具合が頻発し、話題になったのは記憶に新しいところです。 このマイナンバー制度ですが、自治体の業務の効率化を測るために作った制度みたいですが、私のような一般庶民の間では、話のネタにも上がりませんし、直接的なメリットが何も感じられません。行政の方の業務は楽になったんですかね？ 私がマイナンバーカードを取得しようと思ったのは他でもない、マイナポイント制度がこの秋に実施されることを見込んでのことです。 このマ
パッ！出たッ‼️ - 幸せ父さんの道
明朝の空❗ 今朝は、とてもカラッとしてて清々しい朝でした。おもわず、パシャﾂ❕美しい空です。 ついに出ました❗出たんです😱 先日、蒔いたオクラの種から、かわいらしい芽が‼️ 種を蒔いてから10日目にしてようやく出てきました。 発芽適温が25～30℃と書いてありました。 種蒔き当初は肌寒い日が続いて、早かったかなと感じましたが、ここ3日ほど晴れ間がみえて気温も20～25℃でしたので、今だッ‼️とばかりに出てきたんですね❗ 子供達も興奮ぎみに喜んでいます！ 水やりの係に任命しようと思います。 大事に育てようね～☺️ ミニトマトの花も咲いてきました❗ トマトはこの1番花がとても重要だそうです。 この花に実をつけないと、実つきが悪くなるそうです。トマト自体が頑張って実をつけようとするか、しないか！この１番花にかかっているんですね❗ どちらも沢山実を着けてほしいものです🍀 今日も幸せな１日をあり
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