今日から二泊三日の淡路島旅行だ。 明石海峡大橋を越えると、パラついていた雨も消え去り、目の前には青空が広がった。今回は南淡路のホテルに泊まる。淡路島の南側、つまりは四国の目と鼻の先まで足を運ぶのは初めてであった。 まずは昼食を食べに『絶景レストラン』を目指す。当初は四国に上陸してうどんを食べる予定だったが、今朝起きたときにやはり子連れだと大変だと考え直し、急遽目的地を変えたのだった。 とはいえ、そのレストランは前から行きたいと思っていたところだった。いや、行きたいというより「食べたい」が正確である。ここの名物『ウニしゃぶ』をいつか食べたいと思っていたのだ。 そして念願のそれを注文した。妻とふたりで『海鮮セット』と『肉セット』を頼んでシェアして食べた。 期待以上の美味しさであった。生ウニだけでも美味しいのに、その『しゃぶ』って。こんなの美味しくないわけがない。 まずは肉や海鮮をウニだしでしゃ