おだしのうね乃は、 明治36年(1903年)創業。 ケミカルな余計なものは加えず、 選びぬいた素材だけを使い、 代々伝わる製法で手間ひまかけ、 ていねいに製造しています。 おだしの役割は素材を持ち上げること。 素材や調味料を引き立てる! これがおだしの役割です。 これからも私たちは、うね乃ならではの味を 京都から伝え続けていきます。
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