卵と牛乳だけの蒸しプリンのレシピ/作り方：白ごはん.com蒸しプリンの材料とポイント 白ごはん.comのプリンは「バニラエッセンス・生クリーム・カラメルソースを使わない」ということを前提に作りました。ということで、材料は「卵、牛乳、砂糖」のみです。 ただ、コクを出して口当たりをよくするため、卵臭さを感じさせないために『卵黄4個＋全卵1個』という卵の使い方になっています。 他の材料に関しては、砂糖は上白糖でもグラニュー糖でも家にあるものでOKです（すっきりした甘みが好みな方はグラニュー糖がおすすめです）。また、蒸すときに使う器は耐熱ガラスや陶器のカップなどを使うとよいと思います。 ※卵白4個を使った「焼き卵白のたらこ和え」もぜひ参考に！ 蒸しプリンのレシピ/作り方 はじめに、ボウルに卵黄4個を入れ、そこに全卵1個を割り入れます。砂糖を加えて泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。 また、牛乳は鍋肌に細かい泡が出てくるくらいまで温めておきます（※この段階で
