今日はホットケーキを作ると、親戚の子。 ふっくらとふわふわ焼けるんだよ。と、フライパンで作るらしい。 ボールに牛乳と卵を入れてかちゃかちゃ混ぜたら、ホットケーキミックスを入れる。 あまり混ぜちゃだめ。と、手には少しあまる菜箸で、器用にさくっと切るように。 フライパンを熱する間に、ボールを冷蔵庫に。 熱くなったら台拭に底をジュッとあてて、生地を投入。フライパンが少し大きいので、返す時は一緒。 ね?っと、同意を求めてくるので、うーんたしかに、ふっくらだね。と、大げさに返す。 メープルシロップの袋を見せて、かけないの?ときくと、顔を横にふる。 かわりに、コーヒー飲んでいい?と、飲みかけのコップをさしてくる。 あーそうだね。ブラックコーヒーも好きだもんねえ。シロップは少し甘すぎるよね。 ほんのり甘い生地にはバターだけでも、たしかにうまい。 夕飯まで、ホットケーキだったけど。

