代用魚 - R-K PukiWiki代用魚 † 高級魚の代わりに味・形の似ている値段の安い魚を和名表記して販売などしているもの。 ネットなどで代用魚介を調べてみた結果 アオヤギ（小柱）＝＝＝＝イタヤ貝 赤貝＝＝＝＝サルボウ貝 アマダイ＝＝＝＝キングクリップ アワビ＝＝＝＝ロコ貝 イクラ＝＝＝＝マスの卵、人工もの エンガワ＝＝＝＝カラスガレイ オキブリ＝＝＝＝シルバー カンパチ＝＝＝＝スギ キャビア＝＝＝＝ランプフィッシュの卵 銀ダラ＝＝＝＝セーブルフィッシュ 銀ムツ＝＝＝＝マジェランアイナメ、メロ サザエ＝＝＝＝アカニシ貝 スギ甘鯛＝＝＝＝キングクリップ スズキ＝＝＝＝ナイルパーチ（アフリカ産スズキという表示もあるとか） ズワイガニ＝＝＝＝水ガニ シシャモ＝＝＝＝カペリン タイ＝＝＝＝ティラピア、イズミダイ、アメリカナマズ ※マダイは昔ティラピア代用していたが今は養殖マダイが安くなったのでそれを使用 タラ＝＝＝＝ホキ タラ
