鹿児島の伝統銘菓。最近はねこのペットフードの名前と同じなのでたまに混同されることがある。「かるかん」は鹿児島の至るお菓子屋で製造されているが，この「明石屋」と「江戸屋」が老舗である。明石の菓子職人が軽羹を創製したといわれている。材料は，米の粉と自然薯で，せいろで蒸し上げる。中にあんが入ったかるかんも人気。鹿児島市内に支店多数あり。
全国の名物料理・メニューの元祖とか発祥といわれるお店
鹿児島の伝統銘菓。最近はねこのペットフードの名前と同じなのでたまに混同されることがある。「かるかん」は鹿児島の至るお菓子屋で製造されているが，この「明石屋」と「江戸屋」が老舗である。明石の菓子職人が軽羹を創製したといわれている。材料は，米の粉と自然薯で，せいろで蒸し上げる。中にあんが入ったかるかんも人気。鹿児島市内に支店多数あり。
三大○○・日本三大・３のつくもの
日本三景 松島（宮城県松島町） 天橋立（京都府宮津市） 宮島（広島県宮島町） いわずと知れていますが，この三か所を日本三景と呼ぶようになったのは，江戸時代の儒学者林春斎が全国を旅して書きつづった書物に由来するといわれています。 時は１６４３年徳川家光の時代です。 安芸の宮島・丹後の天橋立・陸奥の松島に共通しているのは，いずれも海に面していて，海岸線がきれい，松などの緑が豊かということです。 新日本三景 大沼（北海道七飯町） 美保ノ松原（静岡県清水市） 耶馬渓（大分県耶馬渓町） 実は，日本三景に代わる新名所としてとある新聞社が読者投票で三景を新しく決めたらしいのです。 しかし，一般にはあまりなじみがないですね。 けど，大沼は，湖と駒ヶ岳が絵になります。 美保の松原は海岸線と松がきれいです。 耶馬渓は，渓谷が紅葉の季節は絶景です。 日本三名山 富士山（静岡県・山梨県） 立
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