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ブックマーク / www7a.biglobe.ne.jp/~Fish-Fish (1)

  • アブラソコムツ

    ■地方名 アブラボウ(バラムツと区別しない) ■分布 全世界の温帯、熱帯域 南日の太平洋側。 ■生息地 深海 ■特徴 側線は直線的でなく、波打っている。浮き袋がなく、浮力を得るために脂(ワックス)を蓄えている。(尾柄の隆起)尾びれ付け根に水平尾翼?がある。深海から浅海まで垂直移動ができる。ウロコにトゲは無い。 ■利用 そもそも陸揚げ禁止の魚で、利用価値は無い。一般にも流通していないので、自分で釣り上げた人以外、最近アブラボウをべた記憶がある人はアブラボウズ(ギンダラ科)の可能性が高い。 味は、バラムツよりも良いとか。 ■バラムツ クロタチカマス科 ■アブラボウズ ギンダラ科 ■禁断の味 その味に魅せられた人は多く、実は私もそのうちの一人。白身で銀ムツ(メロ)に似る ■強い脂 ワックス系の油を多く含み人間には消化できない。べたまま油が出てくるのでべ過ぎると下痢をする。以前、幼稚園の給

    EurekaEureka
    EurekaEureka 2007/05/05
    切り身の写真有り。"以前、幼稚園の給食に出され、園児がかわいそうな思いをしたらしく以来食用不可"
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